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      鐵觀音和碧螺春的區別

           發布日期:2021-01-28     瀏覽次數:166
      核心提示:鐵觀音是漢族傳統名茶,含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿,有多種營養和藥效成分,具有養生保健的功能,碧螺春也是中國傳統名茶,很多人不清楚鐵觀音和碧螺春的區別到底有哪些,下面我們就一起來看一看鐵觀音和碧螺春的區別吧!

          碧螺春
          鐵觀音和碧螺春的茶種不同
          1、鐵觀音:鐵觀音屬于青茶類,也就是我們平時所說的烏龍茶,為半發酵茶,新鮮的茶葉經過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、干燥等工藝制得的茶葉。
          2、碧螺春:碧螺春屬于綠茶類,唐朝時就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為功夫茶、新血茶等,主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干。
          鐵觀音
          鐵觀音和碧螺春的外形區別
          1、鐵觀音:鐵觀音外形肥狀、重實、色澤砂綠,干茶(茶米)香氣清純,獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香”之譽。

          2、碧螺春:碧螺春條索纖細、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色澤銀綠隱翠,毫風畢露,茶芽幼嫩、完整,無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。有特殊濃烈的芳香,即具有花果香味,泡開后滋味鮮醇、回味甘厚,湯色嫩綠整齊,幼芽初展,芽大葉小。

          碧螺春的
          鐵觀音和碧螺春的產地不同
          1、鐵觀音:鐵觀音原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮,福建安溪縣既是世界名茶的故鄉,也是全國名茶烏龍茶的發源地,又是福建省烏龍茶出口的基地縣市,產茶歷史悠久,自然條件得天獨厚,茶葉品質優良。

          2、碧螺春:碧螺春產于太湖東洞庭山及西洞庭山,2002年經國家質量監督檢驗總局批準獲得原產地域標志產品保護,金庭鎮全境十二個行政村都種茶,重點茶區在秉場、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶,其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布。


          鐵觀音
          鐵觀音和碧螺春的功效區別
          1、鐵觀音:鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類,有多種營養和藥效成分,除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效。
          2、碧螺春:碧螺春具有延緩衰老、抗菌、防癌、降血脂、瘦身減脂、防蛀齒、清口臭、美白和防紫外光作用,同時具有興奮提神、利尿、防齲、助消化、清肝明目、醒酒、降血壓和防止電腦輻射等功效。

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